Wie lässt sich der Glutathionspiegel erhöhen?

Opublikowano:01.06.2023

Sicher wisst ihr schon, wie wichtig Glutathion für unseren Organismus ist und womit sein Mangel verbunden sein kann. Umso mehr, da wir unter bestimmten Umständen einen erhöhten Bedarf daran haben und die Zellen so effizient wie möglich funktionieren sollen. Deshalb lohnt es sich, einige kurze und einfache Möglichkeiten anzuschauen, mit denen sich der Glutathionspiegel erhöhen, seine Wirkung und seine Produktion verbessern sowie das sogenannte Recycling der Verbindung optimieren lässt.

Glutathion und sein Spiegel

Beginnen wir damit, dass Glutathion (GSH) eine Verbindung ist, die in einem ständigen Kreislauf verbleibt und dadurch als wichtigstes Antioxidans des Organismus die Balance zwischen antioxidativen und prooxidativen Prozessen wahren kann. Das bedeutet, dass es fortwährend, nahezu laufend, gebildet und genutzt wird. Tatsache ist, dass Zellen ohne es nicht in der Lage wären zu funktionieren und im Grunde einfach absterben würden. Obwohl der Organismus in der Lage ist, Glutathion selbst zu bilden, sind die Mengen nicht immer ausreichend. Experten bestätigen, dass eine Erhöhung seines Spiegels zu besseren Entwicklungsbedingungen der Muskeln, zu einer Steigerung der körperlichen Fitness sowie zu einer Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden führt. Umso mehr, als wir in Stresszuständen (wobei es vor allem um chronischen Stress geht) einen deutlich niedrigeren Spiegel der Verbindung feststellen. Diesen Spiegel können wir sowohl erhöhen als auch seinen Rückgang begrenzen. Entscheidend sind geeignete Ernährungsmaßnahmen sowie eine Supplementierung, die die sogenannte Diättherapie unterstützen kann. Entgegen dem Anschein ist ein niedriger Glutathionspiegel heutzutage kein so seltenes Phänomen, wie es scheinen mag.

Was beeinflusst den Rückgang des Glutathions?

Alter,
ungeeignete, hochverarbeitete Ernährung,
Stress / chronischer Stress,
übermäßige körperliche und psychische Belastungen des Organismus,
Mangel an bestimmten Vitaminen,
Verletzungen und Schnittwunden,
Entzündungen,
Vergiftungen,
Infektionen,
übermäßige Strahlung,
Chemotherapie.

Glutathion – wie kann man seinen Spiegel selbst erhöhen?

Es ist wissenschaftlich nachgewiesen, dass Glutathion selbst aus dem Verdauungstrakt nicht aufgenommen wird. Selbst wenn wir Lebensmittel verzehren, die recht viel GSH enthalten, wird es aus dem Organismus entfernt. Die zugeführte Nahrung wird dann verdaut. Das bedeutet jedoch nicht, dass es sich nicht lohnt, geeignete Produkte zu verzehren. Bei der Verdauung und dem Abbau erhalten wir Aminosäuren, und wie wir wissen, besteht Glutathion aus Aminosäureresten (Cystein, Glutaminsäure, Glycin). Während wir Glycin und Glutaminsäure dank der Arbeit unserer Leber selbst produzieren können, ist Cystein schon problematischer. Daher sollten wir auf hochwertige Produkte achten, die eine Quelle für Cystein und Methionin sind, aus dem dieses entsteht und das wir nicht selbst synthetisieren können. Der Mangel sowohl an Methionin, das zur Bildung von Cystein dient, als auch an Cystein selbst bedeutet eine Einschränkung der Glutathionproduktion. Vor diesem Hintergrund lohnt es sich, z. B. auf solche Produkte zu achten wie:

Brokkoli,
Zwiebeln,
Knoblauch,
Avocado,
Spargel,
Fleisch und Innereien.

Außerdem ist es eine gute Option, Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, die eine Schwefelquelle sind – hier werden sich natürlich viele Produkte aus der obigen Liste größtenteils wiederholen. Denn größere Mengen Schwefel enthalten z. B. Kreuzblütler, Knoblauch oder Zwiebeln. Selbstverständlich kann man sich auch für andere wie z. B. Kohl, Spinat oder Blumenkohl entscheiden, was sicher viele von euch freuen dürfte. Eier (insbesondere das Eigelb) sind ebenfalls eine gute Idee. Persönlich mag ich Vielfalt, und sie ist während einer Diät empfehlenswert. Was Nahrungsergänzungsmittel betrifft, können in dieser Hinsicht Aminosäurepräparate sowie Produkte mit sogenannten bioaktiven Molkenproteinen geeignet sein. Was noch? Sowohl bei einer Glutathion-Supplementierung als auch in Mangelsituationen, wenn wir seinen Spiegel erhöhen möchten, sollte Vitamin C berücksichtigt werden. Hier haben wir es mit einer wechselseitigen Abhängigkeit zu tun, denn Glutathion ermöglicht dem Vitamin, wieder zu einer antioxidativ aktiven Verbindung zu werden (es ermöglicht dessen Wiederaufbau), und dieses wiederum ergänzt seine Wirkung und fördert seine Bildung. Außerdem kann man, wenn Bedarf besteht und keine Gegenanzeigen dagegen sprechen, seine Aufmerksamkeit auf zusätzliche Mengen Selen richten. Dieses Element unterstützt sowohl die Bildung von GSH als auch dessen Erneuerung. Der Regenerationszyklus der Verbindung (auch Recycling genannt) kann durch andere Antioxidantien unterstützt werden, etwa Vitamin E / Tocopherole oder das zuvor erwähnte Vitamin C. Eine gute Idee wäre auch, auf ausreichende Mengen einiger Vitamine der B-Gruppe zu achten, insbesondere B6, Folsäure und B12, die die Produktionsprozesse unseres wichtigsten Antioxidans unterstützen. Zur Erhöhung des Glutathionspiegels kann das sogenannte Silymarin nützlich sein, das wir eher im Zusammenhang mit dem Schutz und der Unterstützung der Leber, die der effizienten Entgiftung des Organismus dient. Wie ihr bereits wisst, ist sie eines der führenden Zentren, die für die Bildung von GSH verantwortlich sind. Glutathion selbst spielt wiederum etwa bei der Beseitigung von Toxinen oder bei der Einwirkung von Xenobiotika eine Rolle. Silymarin trägt zur Erhöhung des Glutathionspiegels bei, ermöglicht der Leber eine bessere Funktion und schützt sie. Es ist gut zu wissen, dass die zuvor aufgeführten Lebensmittel nicht nur eine Quelle der benötigten Aminosäuren sind. Einige von ihnen, wie z. B. Spinat, Innereien oder Brokkoli, enthalten auch Alpha-Liponsäure, die die GSH-Produktion unterstützt und darüber hinaus die Fähigkeit besitzt, Metallionen zu chelatieren. Eine Supplementierung mit Alpha-Liponsäure kann sich als hilfreich erweisen und zwar nicht nur in Bezug auf das Glutathion selbst. Auch mäßige körperliche Aktivität ist in dieser Hinsicht nicht ohne Bedeutung.

Wie sieht es mit einer Glutathion-Supplementierung aus?

Die meisten Formen wären nicht einmal in der Lage, positiv auf den Organismus zu wirken, schon allein wegen der Verdauung. Deshalb erscheint es vernünftiger, Produkte und Mittel zu kombinieren, die Substrate für seine Bildung liefern, die Produktion steigern, Verluste begrenzen und die Wirkung der Verbindung stimulieren. Allerdings heißt das nicht, dass jede Form eines Supplements wertlos ist. Einen guten Ruf genießt die liposomale Form von Glutathion, deren charakteristisches Merkmal eine Fetthülle ist, die den leichteren Übergang durch den Darm ins Blut ermöglicht. Kurz gesagt: Sie ist deutlich besser bioverfügbar. In Kombination mit den zuvor genannten Methoden kann sie für unseren Organismus einen großen Nutzen darstellen.