Schwarzkümmel für die Gesundheit

Schwarzkümmel, auch schwarzer Kümmel genannt, galt in früheren Zeiten als „Allheilmittel“. Natürlich nicht im wörtlichen Sinne, doch überrascht er tatsächlich mit einer beeindruckenden Liste gesundheitsfördernder Eigenschaften. Darüber hinaus können auch körperlich aktive Menschen, darunter Profisportler, von seiner Einnahme profitieren.

Schwarzkümmel, seine Inhaltsstoffe und allgemeine Verwendung

Schwarzkümmel, genauer gesagt seine Samen, sind eine wahre Fundgrube biologisch aktiver Verbindungen, die einen nicht unerheblichen Einfluss auf die Funktionen des Körpers haben. Aufgrund der großen Menge an vorteilhaften Inhaltsstoffen wurde Schwarzkümmel, insbesondere das aus seinen Samen gewonnene Öl, bei einer ganzen Reihe von Beschwerden eingesetzt. Mehr noch, man sagte ihm nach, er könne alles heilen außer dem Tod selbst. Das ist natürlich etwas übertrieben, bringt aber gut das gesundheitsfördernde Potenzial der Pflanze und ihre wohltuende Wirkung auf den Zustand des Körpers zum Ausdruck. Sehr oft wird gesagt, dass Schwarzkümmel die Funktion des Immunsystems unterstützt und die allgemeine Widerstandskraft erhöht. Das Öl aus den Samen der Pflanze wurde erfolgreich als unterstützendes Mittel bei Beschwerden mit begleitenden Entzündungen eingesetzt. Einige von Ihnen sind sicherlich auf Aussagen zu seiner positiven Wirkung auf Nieren, Magen, Leber, Knochen, Blutzuckerspiegel und vieles mehr gestoßen. Natürlich bestätigen Studien seine Wirkung auf den Organismus. All dies verdanken wir den darin enthaltenen aktiven Inhaltsstoffen. Was verbirgt Schwarzkümmel in sich? An erster Stelle unter den Inhaltsstoffen der Pflanze steht Thymoquinon, das zu den Chinonen gezählt wird. Ihm wurden am häufigsten Eigenschaften zugeschrieben, die allergische Reaktionen lindern und damit das Wohlbefinden von Allergikern verbessern. Darüber hinaus bestätigen Forscher, dass Thymoquinon auf Mitochondrien einwirken kann, die die Rolle unserer Energiekraftwerke erfüllen. Einige Studien weisen darauf hin, dass Thymoquinon auf sie in einer Weise wirkt, die dem beliebten PQQ ähnlich ist. Ein weiterer Inhaltsstoff, von dem Schwarzkümmel reichlich enthält, ist Beta-Sitosterol, das zu den Phytosterolen (pflanzliche Sterole) gezählt wird. Studien haben gezeigt, dass diese Verbindung den Insulin-Signalweg sowie den insulinähnlichen Wachstumsfaktor 1 (IGF-1) beeinflusst, was sich nicht nur zur Verbesserung des Körperzustands, sondern auch der sportlichen Leistung nutzen lässt. Interessanterweise enthält Schwarzkümmel auch Hederagenin, also eine Verbindung, die die Insulinaktivität steigern und gleichzeitig auf dessen Signalweg einwirken kann. Neben den wichtigsten, genannten biologisch aktiven Inhaltsstoffen befinden sich in den Samen der Pflanze außerdem:

• Phospholipide,
• Phytosterole,
• Flavonoide,
• Saponine,
• ätherische Öle (die z. B. das erwähnte Thymoquinon oder Carvacrol enthalten),
• Alkaloide (z. B. Nigellin und Nigellicin),
• die Vitamine A und E,
• einige Vitamine der B-Gruppe (B1, B3, B6, Biotin),
• Mineralstoffe (Zink, Selen, Eisen, Kalzium, Magnesium),
• Fettsäuren wie Myristinsäure, Palmitinsäure, Alpha-Linolensäure, Linolsäure,
• Proteine, Aminosäuren,
• Zuckerstoffe.

Schwarzkümmel und seine Eigenschaften

Die wichtigste Eigenschaft der Anwendung von Schwarzkümmel und/oder des Öls aus seinen Samen ist die immunprotektive Wirkung. Die in der Pflanze enthaltenen Inhaltsstoffe unterstützen die Funktion des Immunsystems und erhöhen die Widerstandskraft gegen verschiedene Arten von Infektionen. Vor allem geht es um die Fähigkeit, die Anzahl der Lymphozyten und die Interferonproduktion zu erhöhen. Außerdem stimulieren sie Makrophagen, die zu den Fresszellen zählen und das Entfernen u. a. schädlicher krankheitserregender Mikroorganismen oder überflüssiger Stoffwechselprodukte unterstützen. Erwähnenswert ist, dass Thymoquinon eine antibakterielle, antivirale und antimykotische Wirkung zugeschrieben wird, was den Körper zusätzlich vor Krankheitserregern schützt und bei der Abwehr unterstützt. Seit einiger Zeit wird häufiger darauf hingewiesen, dass Schwarzkümmel eine wohltuende Wirkung in Bezug auf Candida albicans zeigt. Darüber hinaus wirkt er antiparasitär – Studien bestätigen, dass Schwarzkümmel den Zustand von Personen verbesserte, die mit Madenwürmern, Leberegeln und sogar Bandwurmbefall bei Kindern zu kämpfen hatten. Wahrscheinlich überrascht niemanden die Tatsache, dass Schwarzkümmel aufgrund dieser großen Menge aktiver Inhaltsstoffe eine relativ starke antioxidative Wirkung aufweist. Er senkt wirksam den oxidativen Stress und bringt den Körper wieder ins Gleichgewicht. Schwarzkümmel wirkt sich auch günstig auf das Verdauungssystem aus, insbesondere auf den Magen, indem er ihn gewissermaßen vor der Entstehung von Geschwüren und Reflux schützt. Erstens umfasst die antibakterielle Wirkung auch Helicobacter pylori. Zweitens erwies sich das Öl als gutes Mittel, das den Mucinspiegel erhöht, einen glycoproteinhaltigen Bestandteil der Magenschleimhaut. Tatsache ist, dass infolge seiner Anwendung die Konzentration von Oxalaten sinkt und auch das Risiko von Nierensteinen verringert wird. Darüber hinaus fördert Schwarzkümmel Entgiftungsprozesse. Genauer geht es um oxidativen Stress und die Unterstützung der Prozesse, die den Körper von Toxinen reinigen (dies betrifft auch die Ausscheidung von Xenobiotika und Schwermetallen). Dadurch wirkt er sich positiv auf den Zustand von Nieren und Leber aus. Viele Quellen erwähnen auch, dass Schwarzkümmel gewissermaßen die Bauchspeicheldrüse schützt und zusätzlich ihre Funktion unterstützt. Ihm wird eine Wirkung zugeschrieben, die den Blutzuckerspiegel reguliert, was für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz. Was noch? Neben den zuvor genannten Eigenschaften kann er zur Verbesserung des Zustands von Haaren und Haut eingesetzt werden. Schwarzkümmel wurde traditionell zur Bekämpfung von Hautveränderungen, Schuppen, Akne oder sogar Sonnenbrand verwendet. Hier sprechen seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften für ihn, je nach Ursache des Problems auch antimykotische und antibakterielle. Interessant ist auch, dass er eine antihistaminische Wirkung zeigt, was sich bei allergischen Zuständen und Autoimmunerkrankungen als gute Hilfe erweist. Zusammenfassend: Welchen gesundheitlichen Wert hat Schwarzkümmel?

• wirkt immunprotektiv und erhöht die Widerstandskraft des Körpers,
• schützt Leber und Nieren,
• schützt die Pankreaszellen und reguliert den Blutzuckerspiegel,
• unterstützt den Reinigungsmechanismus,
• wirkt sich positiv auf den Zustand des Magens aus,
• gut für Haut und Haare,
• wirkt antiviral, antibakteriell und antimykotisch,
• wirkt entzündungshemmend,
• wirkt antiparasitär,
• zeigt antioxidative Wirkung, verringert oxidativen Stress,
• wirkt geschwürhemmend,
• hilft bei allergischen und autoimmunologischen Zuständen,
• wirkt antihistaminisch.